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2006-2008年各国鱼类消费情况分析及预测

时间:2019-03-02 11:07:02 来源:凤凰平台 作者:匿名



根据2006年10月的统计数据,美国人口已增至3亿。在美国的食品销售部门,水产品只占很小的一部分。目前,世界野生水生资源正在萎缩,水产养殖产品将有很大的贡献。前提是为消费者提供健康,优质的产品。美国水产养殖业应该对“菜单”大惊小怪,并与牛肉和鸡肉等产品争夺市场份额。

欧洲

欧洲水产品市场正在扩大。目前市场销量约为400万吨,涉及金额260亿美元。据估计到2009年,数量将增加约25%,数量将增加约40%。在欧洲市场,鲑鱼,鲑鱼,各种海洋鱼虾产品在消费者中更受欢迎,养殖产品的份额逐渐增加。与10年前相比,欧洲消费者对食品选择的态度发生了很大变化。 10年前经济学的重要性主要是由于食品的经济实用性。现在,重点是享受食物和健康与健康。今天的消费者比10年前拥有更多的知情权,他们非常重视产品的健康和??安全。扩大市场份额的方法包括:包装简单,方便易吃,消费频率上升;开拓创新包装,抓住消费者的眼球和胃口;标记包装上产品的健康和??消费;利用名人和专家效应消费者介绍水产品的营养价值,推广水产品,开发新产品和新口味。

日本

日本是一个老龄化社会,人口也在减少。 2002年,日本15-64岁人口比例为67.3%,65岁以上人口比例为18.5%。据估计,到2050年,15-64岁人口比例将降至53.6%,65岁以上人口比例将升至35.7%。自1988年以来,日本渔业产品的消费量一直在下降。自2002年以来,进口量一直在下降,从2002年的380万吨减少到2006年的约300万吨。进口价格竞争激烈。预计未来几年日本的进口量将继续减少,进口价格将继续下降。总的来说,日本作为水进口国,将逐渐失去吸引力。

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